Ingin Dapatkan Sebut Harga AF200 Universal Batch Cooker?
Kami bantu pilih konfigurasi stim, agitator, dan vakum yang sesuai dengan proses anda.
AF200 Universal Batch Cooker
Kettle proses serbaguna kapasiti 200 L dengan jaket stim,
pengacau scraper kelajuan boleh laras, pilihan vakum dan
PLC skrin sentuh. Sesuai untuk toffee/karamel, jem & sos likat, sirap gula dan
aplikasi memasak/penyejatan di bawah vakum.
Steam jacket
Scraper agitator (VFD)
Vacuum ready
PLC + touch screen
SS304/316L contact
Ringkasan Spesifikasi & Ciri
| Model | AF200 Universal Batch Cooker |
| Kapasiti batch | 200 Liter (usable volume mengikut resepi) |
| Pemanasan | Jaket stim; pilihan elektrik/gas *** |
| Agitator | Scraper ber-VFD (kelajuan boleh laras) – anti-hangus, campuran sekata |
| Vakum | Opsyen sistem vakum, tolok hingga ~ -0.08 MPa* (bergantung konfigurasi) |
| Kawalan | PLC + skrin sentuh (profil suhu/masa; resepi boleh simpan) *** |
| Bahan sentuhan | SS304 / SS316L***; gasket food-grade |
| Outlet/transfer | Valf bawah/kneading outlet; opsyen pam pelepasan *** |
| CIP & kebersihan | Port CIP opsyen; rekaan mudah cuci & akses servis |
| Utiliti | Stim, elektrik, air penyejuk; udara termampat (jika perlu) *** |
| Parameter | Nilai Tipikal | Kegunaan |
|---|---|---|
| Saiz batch | 200 L* | Output sederhana untuk central kitchen/OEM |
| Julat suhu | Hingga ~120–130 °C (steam)* | Karamel/toffee, sos pekat & penyejatan |
| Kelikatan | Sederhana–tinggi | Scraper elak melekat & scorching |
| Mod vakum | Hingga ~-0.08 MPa* | Masak suhu lebih rendah, warna & aroma terpelihara |
| Kitaran tipikal | ±30–60 min* | Bergantung resepi, suhu sasaran & vakum |
* Nilai bergantung konfigurasi & parameter proses sebenar.
Kelebihan & Penggunaan
AF200 menyatukan pemanasan jaket stim, pengacau scraper dan pilihan vakum untuk
mencapai tekstur sekata tanpa hangus. Sesuai bagi pengeluaran gula-gula, jem, sos likat dan sirap
dengan kawalan suhu berprofil untuk konsistensi batch ke batch.
Kelebihan / USP
- Anti-scorching – scraper menyapu dinding kettle secara berterusan.
- Vakum pilihan – penyejatan air pada suhu rendah, kekalkan warna & aroma.
- Automasi – PLC/touch screen (resepi & logging) ***.
- Mudah cuci – port CIP opsyen & komponen akses pantas.
Siapa Sesuai Guna?
- Pengeluar konfeksi – toffee, karamel, fudge.
- Central kitchen & OEM – jem buah, sos pekat, kuah RTU.
- R&D/Artisanal – kawalan proses fleksibel untuk iterasi resepi.
- Minuman/Makanan – sirap gula, glukosa & base pekat.
Perkhidmatan & Jaminan
- Konsultasi pra-beli – kapasiti, sumber pemanas & tahap vakum.
- Pemasangan & commissioning (lokasi terpilih) + latihan operator.
- Ujian pra-hantar – verifikasi fungsi & keselamatan.
- Jaminan 12 bulan + sokongan WhatsApp.***
Nota: Item bertanda *** mengikut konfigurasi semasa quotation.
Soalan Lazim (FAQ)
- Adakah AF200 menyokong vakum terbina?
- Tersedia sebagai opsyen. Prestasi vakum tipikal hingga ~-0.08 MPa bergantung pam & susun atur.
- Bolehkah capai karamelisasi/toffee?
- Ya. Gunakan profil suhu bertahap; scraper mengurangkan risiko hangus pada dinding kettle.
- Bahan binaan sentuhan makanan?
- Standard SS304, opsyen SS316L untuk produk berasid/korosif.
- Boleh integrasi dengan pam masuk/keluar?
- Boleh. Pam suapan & pelepasan tersedia bagi aliran bersih antara tangki.
- Bagaimana pembersihan?
- Biarkan suhu turun, bilas air suam, cuci dengan deterjen gred makanan; port CIP opsyen untuk pembersihan automatik.
Reviews
There are no reviews yet.