Mesin Kawah 300L – Semi Auto Gas Heating Planetary Mixer
Kawah industri 300 liter dengan pengacau jenis planet untuk memasak, menggoreng dan mencampur bahan berkelikatan tinggi seperti sambal, inti, jem dan sos. Struktur SUS304 food-grade, kawalan suhu & kelajuan melalui panel butang, dan tilting 75° untuk penuangan cepat – sesuai untuk kilang, katering dan hotel berskala besar.
Capacity 300L
Planetary Stirring
Gas Heating (LPG)
SUS304
Planetary Stirring
Gas Heating (LPG)
SUS304
Spesifikasi Teknikal
| Model | LC-300L (Semi Auto Gas) |
|---|---|
| Kapasiti Kawah | 300 Liter – diameter dalam 1000 mm, kedalaman 500 mm |
| Dimensi (L × W × H) | 1500 × 1300 × 1550 mm |
| Bahan Utama | SUS304 food-grade; ketebalan dalam 4 mm, luar 3 mm |
| Cara Pemanasan | Gas LPG (manual ignition), penebat simen tahan api |
| Bekalan Kuasa | 3-phase 380V, 50Hz |
| Kuasa Motor | 1.5 kW + 1.5 kW |
| Sistem Kacau | Planetary + bottom scraping; tanpa “blind spot” |
| Kelajuan Putaran | Revolusi utama 6.7–33 rpm; putaran aci 14–69.3 rpm (VFD, boleh laras) |
| Kawalan | Panel butang – on/off, suhu, kelajuan; sensor suhu PT100; auto cut-off apabila capai setpoint |
| Kaedah Penuangan | Kawah tilt manual 75° |
| Berat Mesin | ± 670 kg |
Kelebihan Utama
- Hemisfera tekan-terbentuk untuk pemanasan sekata & kecekapan tinggi.
- Planetary stirring meliputi setiap sudut – kacauan sekata & cegah hangus melekat.
- Kawalan suhu automatik (PT100) + VFD untuk kelajuan tepat.
- Penjimatan masa & tenaga kerja; hasil konsisten untuk standardisasi batch.
- Struktur padat SUS304, mudah servis & sanitasi; sesuai GMP/HACCP.
Aplikasi Sesuai
- Sambal, pes cili, inti pastri, jem & konfeksi likat
- Hotpot base, kicap/sos pekat, serunding, rempah tumis
- Penggorengan bijan, kacang & sayuran untuk dapur katering/hotel
Standard Configuration (Mekanikal)
| Komponen | Qty | Material / Nota |
|---|---|---|
| Kawah (bowl) | 1 | SUS304, tekan-terbentuk |
| Lapisan penebat luar | 1 | SUS304 + simen tahan api |
| Lengan sokongan kawah | 2 | Stainless steel |
| Rangka badan | 1 | 80-grade square tube, stainless steel |
| Lengan pengacau & aci | Set | SUS304; gear planet 45# steel |
| Dayung pengacau | 2 pasang | PTFE (teflon) scraper |
| Injap elektrik | 2 | Taiwan Wanerfu |
| Control box & pelindung motor | 1 | Stainless steel |
| Kaki & roda | Set | SS + casters |
Standard Configuration (Elektrikal)
| Komponen | Spesifikasi | Catatan |
|---|---|---|
| Button controller / switch | Chint 220V | Power, emergency, indicator |
| Relay / MCB / proximity | Chint 220V | Keselamatan litar & interlock |
| Motor utama | 380V | Kaiyuan motor |
| VFD | Nanjing Oulu | Kelajuan boleh laras |
| Instrumen suhu | Digital | Probe PT100 |
Nota keselamatan gas
Pastikan pengudaraan baik; uji kebocoran paip & injap setiap syif; kekalkan tekanan gas normal (LPG 2800 Pa ±100 Pa; NG 2000 Pa ±100 Pa).