Berminat dengan Industrial Cooking Kettle?
Ketel memasak industri — suhu & tekanan tinggi, masak/mix lebih pantas, jimat tenaga & kekal nutrien.
Industrial Cooking Kettle
INDUSTRIAL STEAM / PRESSURE COOKING KETTLE
Industrial Cooking Kettles ialah peralatan asas dalam pemprosesan makanan moden. Ia membolehkan
heat treatment produk makanan pada suhu & tekanan tinggi secara terkawal serta digunakan meluas
dalam sektor makanan, minuman & tenusu untuk proses memasak dan mencampur.
Operasi tekanan tinggi memberi kelebihan nyata: meningkatkan keselamatan & jangka hayat produk sambil mengekalkan nutrien
dan mengurangkan kos tenaga. Di samping itu, masa memasak menjadi lebih singkat, aroma & rasa makanan bertambah baik,
serta rupa kekal menarik — ideal untuk pengeluaran sup, sos, jem, kari dan makanan proses berskala industri.
Pematuhan Sanitari
Steam/Gas/Elektrik
SUS304 / SUS316
Masa Masak Lebih Singkat
Jimat Tenaga
Spesifikasi Teknis – Industrial Cooking Kettle
| Bahan Binaan | Keluli tahan karat SUS304 (SUS316 pilihan untuk media asid/asin) |
| Opsyen Pemanasan | Steam jacket, Gas, atau Elektrik |
| Tekanan Kerja | Sehingga ±0.3 MPa (boleh suai mengikut model) |
| Suhu Operasi | Sehingga ±140°C (bergantung konfigurasi) |
| Julat Isi Padu | 50L – 500L (atau kapasiti tersuai) |
| Kawalan | Termostat/PID, injap keselamatan, manometer & saliran bahan |
| Pencampuran | Agitator pilihan: anchor/scraper/propeller (VFD untuk kelajuan) |
| Reka Bentuk Kebersihan | Sambungan sanitary, mudah dicuci; CIP pilihan |
| Aplikasi | Sup, sos, kari, jem, pes, bubur; pemanasan & pencampuran minuman/tenusu |
Kelebihan / USP
- Masak Lebih Pantas: Sehingga ~50% lebih cepat berbanding mendidih terbuka.
- Kualiti Lebih Baik: Rasa, aroma & warna terpelihara.
- Selamat & Tahan Lama: Meningkatkan keselamatan mikrobiologi & shelf life.
- Jimat Tenaga: Kecekapan terma tinggi mengurangkan penggunaan stim/bahan api.
- Kebersihan & Ketahanan: Struktur stainless steel, mudah dicuci untuk HACCP.
Siapa Sesuai Guna?
- Kilang pemprosesan makanan, minuman & tenusu.
- Dapur pusat & pengeluar RTE/RTD (ready-to-eat/drink).
- Pengusaha sos, jem, pes & produk berkuah.
Soalan Lazim (FAQ)
- Adakah tekanan & suhu boleh dilaras?
- Ya, setpoint boleh ditala melalui kawalan termostat/PID mengikut resipi.
- Patut pilih SUS304 atau SUS316?
- SUS304 mencukupi untuk kebanyakan makanan. Pilih SUS316 untuk media lebih korosif (asid/garam tinggi).
- Adakah tersedia agitator?
- Opsyen agitator (anchor/scraper/propeller) dengan VFD untuk kawalan kelajuan & homogeniti.
- Apakah keperluan utiliti?
- Bekalan stim/gas/elektrik (ikut pilihan pemanasan) dan air untuk pembersihan/CIP (jika dipasang).
Reviews
There are no reviews yet.