Ingin Dapatkan Sebut Harga WG-18C Retarder Fermentation Proofer?
18 dulang, kawalan suhu & kelembapan — fleksibiliti penuh untuk jadual baking yang sibuk.
Retarder Fermentation Proofer
(WG-18C RETARDER FERMENTATION PROOFER)
WG-18C menggabungkan fermentasi terkawal dengan retarder untuk melambatkan naik doh mengikut jadual.
Muat 18 dulang dengan kawalan suhu & kelembapan bagi hasil roti/pastri yang konsisten — sesuai untuk bakeri, hotel & dapur komersial.
18 Trays Capacity
Retarder + Proofer
Suhu Retarder 2–5℃
Kelembapan Terkawal
Kuasa 1.5 kW
220V / 50Hz
Dimensi 610×930×2065 mm
Stainless Steel
Retarder + Proofer
Suhu Retarder 2–5℃
Kelembapan Terkawal
Kuasa 1.5 kW
220V / 50Hz
Dimensi 610×930×2065 mm
Stainless Steel
Ringkasan Spesifikasi & Ciri
| Model | WG-18C |
| Spesifikasi | 18 Trays |
| Dimensi (mm) | 610 × 930 × 2065 |
| Voltan / Frekuensi | 220V • 50Hz |
| Kuasa | 1.5 kW |
| Julat Suhu (Retarder) | 2–5℃ |
| Kawalan | Suhu & kelembapan boleh laras (digital) |
| Bahan Binaan | Stainless steel — mudah dibersihkan & tahan lama |
| Aplikasi | Bakeri, kafe, hotel & dapur komersial |
| Nota | Julat suhu proofer/kelembapan terperinci akan disahkan mengikut konfigurasi. |
Kelebihan & Penggunaan
WG-18C bantu merancang jadual baking dengan lebih fleksibel — proof sekarang atau retard untuk baking keesokan pagi tanpa kompromi kualiti.
Kelebihan / USP
- Dual-mode: retarder + proofer dalam satu kabinet untuk aliran kerja cekap.
- Kawalan tepat: suhu rendah 2–5℃ mengekang fermentasi; kelembapan stabil elak doh kering.
- Kapasiti 18 dulang: sesuai untuk batch besar & konsisten.
- Hygienic design: binaan stainless steel, mudah cuci & tahan lasak.
- Operasi intuitif: panel kawalan digital, tetapan boleh simpan (bergantung konfigurasi).
Siapa Sesuai Guna?
- Bakeri volume sederhana–besar yang perlu proofing tepat waktu.
- Hotel & kafe — roti pagi segar, jadual prep lebih fleksibel.
- Dapur komersial & central kitchen untuk standardisasi quality.
- Usahawan OEM yang mahu konsistensi tekstur & spring roti.
Perkhidmatan & Jaminan
- Pra-konsultasi — pemilihan kapasiti, susun atur & tetapan kawalan.
- Pemasangan & latihan operator ringkas (kawasan terpilih).
- Jaminan 6 bulan untuk kecacatan pembuatan.
- Sokongan selepas jualan — WhatsApp/telefon, manual & video panduan.
Cadangan: lakukan pembersihan kondensor & gasket pintu secara berkala untuk prestasi optimum.
Soalan Lazim (FAQ)
- Bolehkah WG-18C digunakan sebagai chiller biasa?
- Ia dioptimumkan untuk retarding/proofing dengan kawalan kelembapan — bukan pengganti chiller penyimpanan umum.
- Bagaimana tetapan suhu & kelembapan?
- Panel digital membolehkan anda set suhu rendah (2–5℃) untuk retard dan suhu/kelembapan lebih tinggi untuk proofing (akan disahkan mengikut konfigurasi).
- Berapa banyak dulang yang muat?
- Sehingga 18 dulang standard (rujuk spesifikasi tray sebenar jika perlu).
- Adakah perlukan saliran air?
- Disarankan saliran untuk kondensasi/defrost (bergantung pemasangan lokasi).
Reviews
There are no reviews yet.