Ingin Dapatkan Sebut Harga Smoke House Machine?
Kami bantu tetapkan profil asap/suhu, kelembapan & jadual kitaran untuk produk anda.
Smoke House Machine
Stainless steel structure with smoking, cooking, cleaning, drying, roasting & dehydration functions.
Bilik asap industri berstruktur keluli tahan karat untuk smoking, memasak, pembersihan, pengeringan, pemanggangan dan dehidrasi.
Sesuai bagi pelbagai aplikasi pemprosesan makanan dalam skala kecil hingga besar.
Stainless Steel
Smoking & Cooking
Drying & Roasting
Dehydration
Cleaning Friendly
Configurable Capacity
Smoking & Cooking
Drying & Roasting
Dehydration
Cleaning Friendly
Configurable Capacity
Ringkasan Spesifikasi & Ciri
| Struktur | Keluli tahan karat (SS304 food-grade; pilihan SS316 untuk aplikasi khusus) |
| Fungsi Teras | Smoking, cooking, cleaning, drying, roasting & dehidrasi |
| Julat Suhu | Konfigurasi suhu rendah–tinggi mengikut resipi (contoh: 30–120°C) |
| Kelembapan | Kawalan humidity/steam injection (opsyenal) untuk hasil konsisten |
| Sumber Pemanasan | Elektrik / wap / gas (mengikut model & infrastruktur tapak) |
| Asap | Smoke generator integrated (serpihan kayu/chips) dengan kawalan intensiti |
| Kapasiti | Rak/troli berbilang aras; saiz chamber & bilangan troli mengikut konfigurasi |
| Kawalan | Panel kawalan mesra pengguna (PLC/programmable cycles) dengan preset kitaran |
| Kebersihan | Reka bentuk mudah dibersihkan; pilihan CIP spray balls & floor drain |
| Voltan & Kuasa | Disahkan mengikut model (serasi 220–415V, 50Hz; keperluan MCB/pendawaian akan dinyatakan) |
| Aplikasi | Daging, ayam, sosej, ikan, makanan laut, kacang & produk dehidrasi/roasted lain |
| Parameter | Pilihan | Kegunaan |
|---|---|---|
| Mod Operasi | Preset kitaran (smoke → cook → dry → roast) | Automasi konsisten ikut resipi |
| Sumber Haba | Elektrik / wap / gas | Fleksibel ikut kos tenaga & tapak |
| Humidity Control | Steam injection (opsyenal) | Kawalan juiciness & tekstur |
| Pembersihan | CIP / manual-friendly | Kurang downtime, kebersihan terjamin |
| Kapasiti | Chamber tunggal / multi-troli | Skalakan output produksi |
Kelebihan & Penggunaan
Smoke House Machine mengintegrasi asap, haba & kawalan kelembapan untuk menghasilkan warna, aroma & tekstur yang diingini, sambil menyokong kitaran pengeringan/dehidrasi untuk pemanjangan jangka hayat produk.
Kelebihan / USP
- Semua dalam satu — smoke, cook, dry & roast dalam chamber yang sama.
- Keluli tahan karat — ketahanan korosi & standard kebersihan makanan.
- Kawalan proses — suhu, masa, kelembapan & intensiti asap boleh diprogram.
- Kecekapan operasi — aliran udara teroptimum & pengedaran haba sekata.
Siapa Sesuai Guna?
- Pengeluar daging/ayam — smoked chicken, turkey, beef brisket, ribs.
- Pemproses sosej & deli — cooking + smoking + drying berjadual.
- Industri perikanan — ikan/fillet salai, sotong & hasil laut kering.
- Produk kacang & snek — roasting/dehidrasi kacang, bijirin & snack bar.
Perkhidmatan & Jaminan
- Pra-konsultasi resipi — profil asap, suhu/kelembapan & kitaran masa.
- Pemasangan & commissioning (kawasan terpilih) dengan latihan operator.
- Jaminan 6 bulan (kecacatan pembuatan) & sokongan WhatsApp/telefon.
- Manual & video pembersihan, CIP & penyelenggaraan berkala.
Nota: Keperluan elektrik, wap/gas & ekzos asap akan disahkan mengikut tapak.
Soalan Lazim (FAQ)
- Adakah perlu sambungan ekzos?
- Ya, sistem ekzos/cerobong diperlukan untuk pembuangan asap yang selamat mengikut peraturan setempat.
- Kayu apa yang sesuai untuk smoke?
- Biasanya wood chips seperti beech, hickory, apple atau oak. Kami akan cadangkan mengikut profil rasa.
- Bolehkah kitaran diprogram?
- Ya — suhu, masa, kelembapan & intensiti asap boleh diprogram sebagai preset mengikut resipi.
- Bagaimana pembersihan?
- Chamber stainless mudah dicuci; opsyen CIP membantu mempercepat pembersihan dan mengurangkan downtime.
Reviews
There are no reviews yet.