Nak Sebut Harga Gas Bain Marie & Cabinet (ASGH-784)?
Kami bantu kira kapasiti pan & susun atur buffet / line servis ikut menu & ruang dapur anda.
Gas Bain Marie & Cabinet – Model ASGH-784
ASGH-784 ialah unit bain marie berasaskan gas dengan kabinet storan di bahagian bawah.
Digunakan untuk mengekalkan lauk, sos dan kuah pada suhu selamat & stabil sepanjang servis.
Sesuai untuk line buffet, restoran, hotel dan dapur katering.
15,354 BTU
800×730×940 mm
Berat 53 kg
Sumber Gas
Cabinet bawah untuk storan
Ringkasan Spesifikasi & Ciri
| Model | ASGH-784 |
| Dimensi (mm) | 800 × 730 × 940 |
| Output Haba (BTU) | 15,354 |
| Sumber | Gas |
| Berat Bersih | 53.0 kg |
| Jenis | Bain marie gas dengan kabinet bawah tertutup |
| Fungsi | Mengekalkan makanan siap masak pada suhu hidang (bukan untuk memasak mentah) |
| Binaan | Keluli tahan karat – mudah dibersihkan & kelihatan profesional |
| Parameter | Nilai | Kegunaan |
|---|---|---|
| Jenis pemanasan | Bain marie (water bath) | Pan makanan dipanaskan secara tidak langsung melalui air — elak hangus & kering. |
| Output haba | 15,354 BTU | Cukup untuk kekalkan beberapa pan lauk & sos pada suhu selamat. |
| Dimensi | 800 × 730 × 940 mm | Mudah muat di line buffet atau dapur servis. |
| Cabinet bawah | Storan tertutup | Simpan tray tambahan, peralatan atau bahan kering. |
| Material | Stainless steel | Tahan kakis & mudah disanitasi mengikut standard foodservice. |
Kelebihan & Penggunaan
Dengan ASGH-784, makanan yang sudah dimasak boleh dipegang pada suhu hidang
lebih lama tanpa risiko cepat kering atau hangus di bahagian dasar. Sesuai untuk lauk pauk,
kuah, sup dan sos di line buffet atau à la carte yang berulang-ulang dikeluarkan.
Kelebihan / USP
- Kawal suhu selamat – makanan kekal panas tetapi tidak mendidih berlebihan.
- Pemanasan seragam – water bath mengagihkan haba secara sekata di bawah pan.
- Cabinet storan terbina – jimat ruang & mudahkan organisasi peralatan servis.
- Binaan stainless steel – mudah dibersihkan & tahan penggunaan harian.
Siapa Sesuai Guna?
- Restoran & kedai makan dengan lauk display di kaunter.
- Hotel & resort – line buffet sarapan / makan tengah hari / malam.
- Katering & central kitchen – staging lauk sebelum dihantar ke lokasi.
- Kantin sekolah, kilang atau hospital.
Perkhidmatan & Jaminan
- Pemasangan – sambungan gas, ujian kebocoran & panduan penggunaan selamat.
- Jaminan 3 bulan untuk kecacatan pembuatan (T&C biasa).
- Sokongan selepas jualan – bantuan alat ganti & troubleshooting asas melalui WhatsApp.
Tip: Sentiasa pastikan paras air bain marie mencukupi & bersihkan tangki air secara berkala bagi mengelakkan kerak.
Soalan Lazim (FAQ)
- Mampu masak makanan mentah?
- Bain marie direka untuk memegang/menghangatkan makanan siap masak, bukan untuk memasak dari mentah.
- Boleh guna LPG dan NG?
- Bergantung tetapan nozzle. Sila maklum jenis gas semasa order supaya konfigurasi dibuat dengan betul.
- Cara tetapan suhu?
- Biasanya melalui knob kawalan gas; laraskan api untuk capai suhu air yang diingini (simmer, bukan rolling boil).
- Penyelenggaraan harian?
- Matikan gas, buang air dari tangki bila perlu, bilas & lap kering. Bersihkan tumpahan makanan di sekeliling pan.
Reviews
There are no reviews yet.