Nak Sebut Harga French Hotplate & Oven (ASGH-783A)?
Versi lebih kompak untuk line dapur – kami bantu cadangkan tetapan zon haba & konfigurasi ketuhar ikut menu anda.
French Hotplate & Oven – Model ASGH-783A
ASGH-783A menggabungkan French solid-top (permukaan rata & seragam) dengan
ketuhar terbina dalam dalam footprint lebih kompak (kedalaman 730 mm).
Sesuai untuk saute, sear, simmer di atas & baking/roasting di bawah — ideal untuk dapur restoran atau hotel
yang mahu jimat ruang tetapi kekal fungsi penuh.
French solid top
Ketuhar terbina dalam
800×730×940 mm
Berat 102 kg
Stainless steel
Ringkasan Spesifikasi & Ciri
| Model | ASGH-783A |
| Dimensi (mm) | 800 × 730 × 940 |
| Output Haba (BTU) | 51,000 |
| Sumber | Gas |
| Berat Bersih | 102.0 kg |
| Permukaan Atas | French hotplate (solid-top) – pemanasan rata & seragam |
| Ketuhar | Oven bawah terbina – untuk bake/roast/reheat |
| Binaan | Keluli tahan karat – tahan lasak & mudah disanitasi |
| Parameter | Nilai | Kegunaan |
|---|---|---|
| Jenis hotplate | Solid-top (French) | Gerak periuk/pan antara zon panas → kawalan tepat tanpa perlu laras knob setiap kali. |
| Output haba | 51,000 BTU | Pemanasan pantas, recovery cepat semasa rush hour. |
| Ruang | 800 × 730 × 940 mm | Footprint lebih kompak, sesuai dapur sempit atau line sedia ada. |
| Material | Stainless steel | Kebersihan mudah & ketahanan industri. |
Kelebihan & Penggunaan
Dengan ASGH-783A, chef boleh multi-task: masak di permukaan hotplate sambil membakar di ketuhar.
Solid-top mengurangkan titik panas, tumpahan ke burner dan sesuai untuk periuk/kuali leper atau berat.
Versi ini lebih pendek ke belakang (730 mm) jadi lebih senang muat pada line sedia ada.
Kelebihan / USP
- Heat zoning semula jadi – geser pan ke pusat (lebih panas) atau tepi (simmer/hold).
- Dua fungsi dalam satu – hotplate + ketuhar jimat ruang & aliran kerja lancar.
- Footprint kompak – kedalaman 730 mm mesra retrofit di kebanyakan dapur.
- Stainless steel – mudah bersih, imej profesional & tahan kakis.
- Konsisten servis – sesuai operasi berterusan sepanjang servis tengah hari & malam.
Siapa Sesuai Guna?
- Restoran & hotel – saute, pan-sear, reduksi sos + roasting/baking serentak.
- Central kitchen & katering – kawal banyak menu serentak, jimat footprint.
- Bistro/kafe premium – kawalan tekstur & suhu yang stabil untuk menu à la carte.
Perkhidmatan & Jaminan
- Pemasangan – tetapan nozzle LPG/LNG, ujian kebocoran & semak hud ekzos.
- Jaminan 3 bulan (kecacatan pembuatan) + sokongan WhatsApp.
- Alat ganti – burner, valve/thermostat, knob, rak oven & gasket pintu.
Tip: Panaskan hotplate bertahap (ramp-up) & elak tuang air sejuk pada plat panas untuk mengelak herotan.
Soalan Lazim (FAQ)
- Adakah hotplate ini berzon suhu?
- French solid-top mewujudkan gradien haba semula jadi (paling panas di tengah). Alihkan pan untuk kawal suhu tanpa ubah knob.
- Boleh guna LPG atau LNG?
- Ya. Sahkan jenis gas semasa pesanan untuk nozzle & regulator yang betul.
- Cara pembersihan hotplate?
- Matikan api, biar suam; kikis sisa dengan scraper sesuai, lap kain lembap & keringkan. Elak bahan menghakis.
- Saiz dalaman ketuhar?
- Dimensi dalaman berbeza mengikut konfigurasi rak. Nyatakan keperluan dulang/rak semasa quotation untuk cadangan tepat.
- Perlu hud ekzos?
- Disyorkan untuk pembuangan wap minyak/haba & pematuhan keselamatan premis.
Reviews
There are no reviews yet.