Ingin Dapatkan Sebut Harga TYPE100 Tumbling Machine?
Tingkatkan penyerapan perapan & kadar hasil — kami bantu tetapan masa, kelajuan & SOP proses mengikut produk anda.
Tumbling Machine Series
TYPE100 TUMBLING MACHINE
Mesin tumbling memproses daging di dalam drum berpusing untuk pengekstrakan protein larut garam,
penyerapan perapan sekata, tekstur lebih baik & kadar hasil yang lebih tinggi.
Kapasiti 70 kg/batch
Isipadu Drum 200 L
Kelajuan 7–8 r/min
Kuasa 2.2 kW
220 / 380 V
Dimensi 1150×600×1100 mm
Jaminan 6 Bulan
Isipadu Drum 200 L
Kelajuan 7–8 r/min
Kuasa 2.2 kW
220 / 380 V
Dimensi 1150×600×1100 mm
Jaminan 6 Bulan
Ringkasan Spesifikasi & Ciri
| Model | TYPE 100 |
| Kapasiti | 70 kg setiap barrel/batch |
| Isipadu Drum | 200 liter |
| Kelajuan Putaran | 7–8 r/min |
| Kuasa | 2.2 kW |
| Voltan | 220 V / 380 V, 50/60 Hz |
| Dimensi Keseluruhan | 1150 × 600 × 1100 mm |
| Prinsip Proses | Tumbling + perapan hangat (pilihan) untuk penetrasi & pengagihan perapan |
| Manfaat Proses | Ekstraksi protein, penyerapan perapan sekata, tekstur kukuh, kadar hasil lebih tinggi |
| Parameter | Nilai | Kegunaan |
|---|---|---|
| Kapasiti Batch | 70 kg | Produksi kecil–sederhana, R&D/line pilot |
| Kelajuan | 7–8 r/min | Gaya urutan lembut, elak pecah serat |
| Isipadu Drum | 200 L | Ruang cukup untuk aliran tumbling berkesan |
| Voltan / Kuasa | 220/380 V • 2.2 kW | Serasi tapak komersial/industri |
Kelebihan & Penggunaan
Proses tumbling mengubah struktur mikro tisu daging untuk pengekalan air yang lebih baik,
irisan lebih kemas & rasa perapan yang sekata.
Kelebihan / USP
- Ekstraksi protein optimum — bantu ikatan air & tekstur yang berpegang.
- Perapan menyerap sekata — pengagihan homogen dalam masa lebih singkat.
- Hasil potongan kemas — kurangkan rekahan/pecah ketika slicing.
- Kadar hasil meningkat — retensi air lebih tinggi, kurang susut berat.
Siapa Sesuai Guna?
- Kilang pemprosesan daging — ayam, daging merah, seafood marinated.
- Central kitchen & OEM — produk siap masak/perap.
- R&D makanan — pembangunan formula perapan & SOP.
Perkhidmatan & Jaminan
- Pra-konsultasi — nisbah daging:perapan, masa, suhu & % pengisian drum.
- Komisioning & latihan operator — SOP keselamatan & kebersihan.
- Jaminan 6 bulan (kecacatan pembuatan) & sokongan WhatsApp/telefon.
- Opsyen/aksesori — kawalan suhu perapan, drum beralur, vakum (jika diperlukan), inverter kelajuan.
Nota: Kadar pengisian disyorkan 40–70% isipadu drum untuk tumbling paling berkesan.
Soalan Lazim (FAQ)
- Adakah model ini vakum?
- Spesifikasi asas tidak menyatakan vakum. Ciri vakum/heat-assist boleh ditawarkan sebagai pilihan — maklumkan keperluan anda.
- Berapa lama masa tumbling yang biasa?
- Bergantung jenis daging & formula; lazimnya 10–40 minit per kitaran. Kami bantu tetapkan SOP semasa komisioning.
- Bagaimana pembersihan selepas penggunaan?
- Kosongkan drum → bilas suam → cuci bahan sentuhan makanan → bilas & keringkan; audit gasket/seal secara berkala.
Reviews
There are no reviews yet.